Hachoir a viande 686 5

Lorsque nous avons l’intention d’obtenir du matériel pour conserver la viande, nous utilisons généralement le terme machine à carrosserie. Mais il faut savoir que dans le secteur de l’alimentation, les grosses machines qui travaillent pour couper la viande sont aussi appelées des loups pour la viande. La tâche de tels rasoirs est la fragmentation de la matière première, c'est-à-dire de la viande, qui, dans le prochain ordre, ira à une production ultérieure.

Les loups pour le corps sont des machines particulièrement rapides. Ils ont un grand boîtier, qui est fini, nous étions en acier inoxydable, ou en aluminium de haute qualité, et une gorge avec un chargeur de vis. En outre, ils sont équipés de couteaux, jersey, mesh, sélectionnés en fonction de l'espèce de viande. Plus la viande est qualitative, plus la grille doit être large. D'autre part, la viande d'une espèce pire, par exemple la viande de tendon, devrait être écrasée sur des mailles plus petites. Il y a du matériel nécessaire dans les restaurants, les cantines et tous les nouveaux locaux gastronomiques où se déroule la congrégation. De telles machines professionnelles de grande taille sont parfaites non seulement dans les maisons de restauration, mais aussi dans les grandes, mais aussi les plus jeunes. Le loup pour le corps est un plat indispensable dans les centres de traitement de la viande de petite et moyenne taille, où il est conçu pour écraser le corps au moment de le créer pour des traitements ultérieurs, par exemple pour des saucisses ou des saucisses farcies de viande hachée et épicée. Les machines peuvent également être des équipements de cuisine dans les ménages. Et surtout si nous sommes une famille nombreuse, ou que nous pratiquons l’agrotourisme, ou si nous n’achetons pas de charcuterie toute prête dans des entrepôts, nous ne les produisons que pour notre usage domestique. Sur le marché, il existe une grande sélection de cet ensemble, qui est diversifié en termes de poids, puissance, capacité. Ainsi que des prix diversifiés, cela permet d’obtenir un hachoir à viande qui nous convienne beaucoup. De telles machines sont très utiles car elles raccourcissent considérablement le temps de cuisson des plats, en particulier lorsqu'un grand nombre d'entre elles sont préparées. La rectification manuelle, en plus du fait qu'elle permet de gagner du temps, est de plus en plus épuisant physiquement. Parce qu'il est préférable de prendre un hachoir à viande électrique.