Jupiter hachoir a viande

Un corps de loup n'est rien de plus qu'une machine qui fournit de la viande crue et congelée à moudre, qui est proposée pour une transformation ultérieure (production de saucisses. Parce que le dispositif est utilisé dans les hôtels, les restaurants, les supermarchés, les établissements de restauration et les établissements de restauration de masse, où la quantité de viande transformée est bien supérieure à celle du ménage, ses dimensions , diamètre du tamis, vitesse de rotation, ouverture de la gorge, puissance, puissance le loup doit répondre aux besoins du processeur.

Un large assortiment de loups sur la place vous permet de choisir le plat qui convient le mieux aux besoins de l’établissement. Grâce à la dernière heure de début des plats, les plats sont raccourcis (écrasement d’une douzaine de kilos pendant un moment et ne nécessitent pas un effort physique considérable. Les loups ont une structure simple, les éléments peuvent être facilement démontés, ce qui simplifie grandement la manipulation, le processus de nettoyage et le maintien de la propreté, il s'agit d'améliorer les conditions d'hygiène. En fabriquant un plat en alliages d'aluminium ou inoxydables spécifiques, l'excellente finition détermine la grande résistance de la machine. Comme tous les appareils utilisés dans l'industrie alimentaire, les loups doivent respecter les conditions de sécurité et de santé au travail de la CE. Opération de Wolf - la viande à broyer est montée dans la gorge puis, après avoir été pressée, par exemple avec un piston en polypropylène, elle est forcée dans la vis de travail et de là dans le système de coupe. L'unité de coupe presse la viande dans les yeux en treillis puis découpe à l'aide de couteaux intégrés. La viande est mélangée avec la farce après le broyage, puis emballée dans un boyau ou un emballage sous vide et obtenue pour un traitement ultérieur, en fonction du type de produit final - les viandes froides ou les viandes emballées sous vide. En ce qui concerne le type de viande, les filets avec un nouveau diamètre de maille et les couteaux commencent. Les loups peuvent être arrangés avec d'autres accessoires qui donneront, par exemple, des saucisses farcies, des légumes et du fromage. Il s’agit d’un dispositif typique, visible à des prix simples, utilisé dans des articles de gastronomie, où la production de charcuterie ou de plats à base de viande n’est pas aussi importante que dans les usines de transformation complète, c’est un garant de produits plus sains ne contenant aucun agent de conservation ni aucun nouvel activateur.